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Japanische Tabletts – Stilvoll servieren

Praktisch und außerordentlich hübsch anzusehen, japanische Tabletts machen das Servieren zum Ereignis! Finden Sie das passende Tablett für Ihr japanisches Geschirr in diesem Bereich des Japanwelt Servier-Shops.
Tabletts
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Japanische Tabletts – Stilvoll servieren

Der Genuss eines japanischen Essens beginnt bereits beim Betrachten der Speisen. Kaum eine andere Kultur hat eine solch ausgeprägte Ästhetik für das Arrangieren und Präsentieren ihrer Speisen entwickelt wie die japanische. Das Tablett ist in diesem Rahmen nicht bloß ein praktikables Hilfsmittel zum Tragen der Speisen, sondern ebenso ein unter visuellen Aspekten geformtes Dekorationsobjekt.

Tabletts in Japan

Im Vergleich zu Deutschland begegnen uns in Japan relativ häufig Tabletts für die Präsentation von besonderen Gerichten.
Teishoku bezeichnet im japanischen ein Menü-Set, das in unterschiedlichen Varianten in Restaurants und Kantinen erhältlich ist. Die einzelnen Bestanteile wie Reis, Miso-Suppe, Hauptbeilage und Nebenbeilagen, werden bereits in der Küche auf einem Tablett arrangiert und dem Gast auf diesem serviert.
Während Teishoku meist einfache Mahlzeiten darstellen, sind Kaiseki Gerichte wesentlich umfangreicher und werden entsprechend aufwendiger serviert. Will man ein solches aus mehreren Gängen bestehendes Mahl richtig servieren, ist man allein schon zum Tragen der vielen Schalen und Platten auf ein ansprechendes Tablett angewiesen. Die einzelnen Speisen werden dann entweder auf dem Tisch neu angeordnet oder wie ein Teishoku bereits auf dem Tablett serviert.
Auch in einem traditionellen japanischen Hotel (Ryokan) wird das Essen auf japanischen Tablettes im Zimmer des Gastes gereicht. Wie beim servieren eines Kaiseki müssen selbstverständlich auch hier Material und Verarbeitung des Tabletts der Qualität der Speisen gerecht werden.

Japanische Tabletts

Japan besitzt eine lange Lackwaren Tradition. Bereits seit mehren tausend Jahren werden in Japan unterschiedliche Objekt mit Urushi-Lack zu kostbarem Kunsthandwerk veredelt. Die beiden häufigsten Farben für diese Lackwaren (Shikki oder Urushi-nuri) sind Rot und Schwarz. Der natürliche Urushi-Lack besitzt neben seiner faszinierend schönen Optik, antibakterielle Eigenschaften, die ihn neben seiner Härte und Wasserbeständigkeit perfekt für die Beschichtung von Tabletts und Essenschalen erscheinen lassen.
Traditionelle japanische Tabletts besitzen meist einen Holzkern, auf dem in einem langwierigen Prozess, Schicht um Schicht der Lack aufgetragen wird. Das Tablett Holz ist dabei am Ende gänzlich unter der ebenmäßig glänzende Lackschicht verborgen.
Es gibt jedoch ebenfalls Holz Tabletts, bei denen nur eine dünne, durchsichte Lackschicht aufgetragen wird. Diese Tabletts leben im Besonderen von der schönen Maserung des Tablett Holz. Natürlich verwendet man außer diesen aufwendig produzierten Tabletts, jedoch gerade in Kantinen und günstigen Imbissen, auch Kunststoff-Tabletts.
Japanische Tabletts existieren in unterschiedlichen Formen und Größen. Traditionell werden allerdings rechteckige Formen ohne Griffe bevorzugt. Neben diesen flachen Tabletts existieren auch kleine Tablett-Tische. Diese Tisch-Tabletts aus hochwertigem Material werden, beispielsweise bei traditionellen Banketts in einem Tatami-Zimmer (Washitsu) eingesetzt und vor den am Boden sitzenden Gästen mit samt den auf ihnen präsentierten Speisen aufgebaut.

Tee auf Tabletts aus Japan servieren

Neben der aufwendigen japanischen Teezeremonie wird in Japan auch im Alltag gerne Tee getrunken. Die Gewohnheit grünen Tee auch in nicht pulverisierter Form zu genießen hat sich bereits vor einigen hundert Jahren in Japan eingebürgert. Dieser Grüne Tee aus Blättern (Sencha) wird wie Schwarzer Tee in einem Becher oder einer Teekanne aufgegossen und getrunken. Besser schmeckt er allerdings trotzdem wenn man ihn auch angemessen serviert. Auf Japanwelt finden Sie zu diesem Anlass japanische Tee-Sets, die neben Teebechern und einer japanischen Teekanne auch ein wundervolles Tablett aus Holz beinhalten auf dem der Tee eingeschenkt und serviert werden kann.

Falls Sie bereits mit dem Gedanken spielen sich ein japanisches Tablett zu kaufen, sollten Sie ein Blick Japanwelts Shop für japanische und asiatische Tabletts werfen. Außer Holz-Tabletts finden Sie hier Tabletts aus japanischer Lackware in verschiedenen Größen und Farben. Um all Ihren Gästen das Essen auf einem wundervollen Japan Tablett zu servieren, bietet Japanwelt Ihnen zusätzlich eine Auswahl japanischer Tablett-Sets in unterschiedlichen Größen an.
Suchen Sie ein universell einsetzbares Tablett mit Tragegriffen, können sie auf Japanwelt ebenfalls fündig werden. Das Frühstückstablett „Mahagonie“ verkörpert natürliche Schönheit gepaart mit elegantem Design und garantiert einen stilvollen Start in den Tag.

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