Matcha Seihou, 20 g (Dose)

Der Matcha „Seihou“ (星峰) verwöhnt den Gaumen mit seinem angenehm milden Geschmack und seiner fast cremeigen Konsistenz.
Obwohl es sich hierbei um die günstigere Variante zum Matcha „Seiju“ handelt, fällt dieser Grüntee in keiner Weise in Sachen Qualität zurück. Wie bei seinem „großen Bruder“ stammen auch die für diesen Matcha verwendeten Tencha-Blätter von den saftig grünen Teefeldern aus Hoshino (heute Teil der Stadt Yame). Schonend gemahlen auf traditionellen Stein-Mühlsteinen überzeugt „Seihou“ durch den einzigartigen Geschmack eines Kyushu Matchas.

Idealer Matcha für den Einstieg in die traditionelle Zubereitung des japanischen Pulvertees.

Empfehlung zur Zubereitung:

Usucha (薄茶) „schwacher Tee“

• Menge: 1,5g für 40ml
• Temperatur: 85°C

Koicha (濃茶) „starker Tee“

• Menge: 3g für 40ml
• Temperatur: 85°C