Sake-Set für 4

Sakeset für vier Personen mit offenem Sake-Kännchen in Weiß und vier unterschiedlich geformten Bechern in Weiß.

Japanischer Sake: Beim Wort Sake denken die meisten — ganz richtig — an den japanischen Alkohol. Dabei wird in Japan prozentual viel weniger Sake getrunken als beispielsweise Bier. Tatsächlich ist das Wort Sake in Japan ein Oberbegriff für alkoholische Getränke. Das, was wir hierzulande als (Japanischen) Sake bezeichnen, wird in Japan eher Nihonshu genannt. Die Bezeichnung Reiswein ist übrigens irreführend, denn obwohl der Alkoholgehalt näher an Werten von Wein liegt, entspricht der Brauprozess eher dem eines Bieres. Es gibt viele unterschiedliche Sorten, deren Geschmack und Qualität vor allem vom verwendeten Reis und Wasser abhängt.

Gemein ist allen, dass Flasche, in der der Sake gekauft wird, lediglich der Lagerung dient. Vor der Bewirtung der Gäste füllt man den Sake in die für die Präsentation gedachte Tokkuri Flasche um. Diese ist oben in der Regel immer offen und ähnelt daher eher einer Karaffe. Manche Sake-Sorten sollten auch einen Moment atmen, bevor man die Sake Flasche und die oft dazu passenden Sake Bechern seinen Gästen präsentiert.

Wie also alles in der Japanischen Küche geht es beim Genuss von Sake nicht nur um das hochwertige Produkt, sondern auch um die Qualität und Optik des verwendeten Geschirrs. Wir bieten viele zueinander passende Sets aus japanischem Porzellan an, Sie können sich aber natürlich auch zusammen mit Ihrer Familie und Ihren Freunden ein individuelles Set zusammenstellen. Genießen Sie Ihren Sake aus unseren traditionellen Sakebechern und Sakeflaschen für ein authentisches Erlebnis!