Matcha Green Tea - Genmaicha

Genmaicha (玄米茶), mit geröstetem Naturreis versetzter Grüntee, ist eine japanische Teespezialität, die zu jedem Anlass genossen werden kann.
Dieser hervorragende Genmaicha aus der Gegend von Yame (Kyushu) beinhaltet eine weitere besondere Zutat. Für den extra Kick wurde der Mischung eine kleine Menge Matcha-Pulver beigefügt, weshalb dieser Genmaicha auf Japanisch auch den Zusatz „Matcha iri“ (抹茶入り), also in etwa: „mit Matcha versetzt“, trägt.
Durch das Matcha-Pulver erhält dieser günstige Genmaicha nicht nur eine wunderbar grüne Farbe, sondern auch einen besonders ausgewogenen Geschmack, den sich kein japanischer Grüntee-Fan entgehen lassen sollte.

Empfehlung zur Zubereitung:

• Menge: 10g für 800ml
• Temperatur: 95°C
• Ziehzeit: 1. Aufguss 30 Sek., 2. Aufguss sofort genießbar