Matcha Green Tea - Shincha 88Yanotsuyu

Hachi-Jyuu-Hachiya (八十八夜), die „achtundachtzigste Nacht“ hat eine besondere Bedeutung für den japanischen Grüntee.
Es handelt sich hierbei um die achtundachtzigste Nacht nach dem traditionellen Frühjahrsbeginn „Risshun“. Grüner Tee, der zu diesem Zeitpunkt (ungefähr Anfang Mai) geerntet wurde, soll seinem Konsumenten Gesundheit für ein ganzes Jahr verleihen.
Ganz objektiv betrachtet ist Hachi-Jyuu-Hachiya Tee ein Shincha von hoher Qualität, der mit seinen besonders zarten Blätter den Geschmack des Frühlings in die Teeschale bringt. Der hier erhältliche „Hachi-Jyuu-Hachiya no Tsuyu“ (八十八夜の露) aus Shizuoka ist keine Ausnahme und eine wahre Gaumenfreude für alle Grüntee-Liebhaber.

Empfehlung zur Zubereitung:

• Menge: 5g für 450ml
• Temperatur: 80°C
• Ziehzeit: 1. Aufguss 60-90 Sek., 2. Aufguss 10 Sek.