Sencha Green Tea - Shizuoka Sencha Tenkaichi (Hand-Picked)

Handgepflückte Tees sind heute auch in Japan eine Seltenheit. Die ausgefeilte Technik erlaubt es, einen hochwertigen Sencha auch maschinell zu ernten. Dennoch genießt handgepflückter Grüntee eine besondere Wertschätzung und überzeugt in der Regel durch eine überdurchschnittlich hohe Qualität, welche die höheren Erntekosten rechtfertigt. Diesen traditionellen Ansatz verfolgt auch Teemeister Takeo Nakamura bei der Schöpfung dieses erlesenen Senchas, dessen Blätter in einem besonders hochgelegenen Teegarten Japans angebaut werden.
Der „Tenkaiichi“ Sencha wird im Japanischen auch als „tengoku ni ichiban chikai“ bezeichnet, was soviel bedeutet wie „dem Paradies am nächsten“ und eine gute Beschreibung seines Geschmacks darstellt: Ein paradiesisch klares Aroma und eine angenehm milde Süße.
Die perfekt gerollten Blätter und die elegante Tee-Dose machen diesen Sencha auch zu einem wunderbaren Geschenk für echte Tee-Liebhaber.

Empfehlung zur Zubereitung:

• Menge: 5g für 450ml
• Temperatur: 70°C
• Ziehzeit: 1. Aufguss 60-90 Sek., 2. Aufguss 10 Sek.