Matcha Green Tea - Sencha Enshu

Aus der Grüntee-Präfektur Shizuoka stammt der wohlschmeckende Sencha "Enshu".
Zur Zeit der Samurai und Shogune war Japan noch in mehrere Provinzen unterteilt. Der westliche Teil des heutigen Shizuoka war unter dem Namen Enshu (遠州) bekannt. Hier wurde im 19. Jahrhundert in besonderem Maße der Anbau von grünem Tee gefördert, eine Tradition, die von vielen dort ansässigen Teebauern noch heute mit Stolz weitergeführt wird.
Dieser wohlschmeckende Sencha, mit seiner grünen Tasse und dem für die Region typischen sanften Geschmack, darf den traditionsreichen Namen „Enshu“ zu Recht in seinem Namen tragen.

Empfehlung zur Zubereitung:

• Menge: 6g für 450ml
• Temperatur: 80°C
• Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sek., 2. Aufguss 5 Sek.