Japanese Knives – Santoku, Deba & Co.

All master chefs know it: Hocho or Japanese kitchen knifes, like the famous santoku knife, are second to none when it comes to quality and precise cutting. Try it yourself and experience the difference!

Knives

It’s no secret! Japanese knifes are the favorite tool of master chefs all over the world. The high quality of hocho’s like the santoku or Japanese deba knifes makes them the perfect kitchen cutting device!

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Whetstones

Sharpen your Japanese kitchen knifes (Honcho) with the right whetstone. Japanwelt offers you various Japanese water stones for knief sharpening. Visit our Japanese whetstone shop to learn why Japanese waterstones are so popular!

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Knife - Small Deba

Messer Small Deba, Klinge=11cm, Griff=11cm

€27.50 *

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Kitchen Knife - Deba

Messer Deba, Klinge=17, Griff=12cm, zum Zerlegen von Fisch & Fleisch

€35.00 *

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Paring Knife - Nakiri

Nakiri bōchō sind japanische Kochmesser für Gemüse. Das Modell ist im Tokyo-Stil gehalten mit rechteckigem Schneideblatt, welches vorne abgerundet ist. Das Gemüsemesser verfügt über einen klassischen Holzgriff, welcher 12 cm lang ist. Die...

€31.00 *

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Sashimi Knife

Messer Sashimi, Klinge=21,5cm, Griff=11,5cm, für rohen Fisch

€32.50 *

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Yanagiwa Knife

Messer Yanagiwa, Klinge=20,5cm, Griff=12cm, für Fisch

€32.50 *

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Utility Knife - Santoku

Zur Grundausstattung einer japanischen Küche gehört zweifelsfrei ein gutes Messer. Das Santoku ist ein Allrounder und Allzweckmesser und nicht umsonst auf der ganzen Welt beliebt. "Santoku" bedeutet übersetzt "3 Tugenden". Schneiden Sie Fisch,...

€31.00 *

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