Nudelschale Sensuji

Nudelschale in Weiß mit Sensuji-Motiv (dünne Streifen) in Blau. Japanische Nudelschalen: Neben Reisschalen und Donburi Schalen werden in Japan noch größere Schalen für Japanische Nudelsuppe benutzt. Die bekannteste Variante sind hier wohl Ramen, deren Herkunft in China liegt, und die sich von Soba und Udon durch die Art der Nudeln unterscheidet. Allein in Tokyo soll es über 5000 Ramen Restaurants geben, die sich auf die Herstellung und den Verkauf der japanischen Nudelsuppe spezialisiert haben. Viele Läden haben ihre eigene Rezeptur, und wie bei den Donburi gibt es zahlreiche Variationen, die sich saisonal oder regional unterscheiden. In Yokohama gibt es sogar ein Museum für Ramen, das man unbedingt besucht haben sollte, wenn man auf den Geschmack der japanischen Nudelsuppe gekommen ist. Bei uns finden Sie viele unterschiedliche Nudel-Schalen, die sich perfekt zum Nachkochen dieser Spezialität eignen. Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal ist die Brühe bzw. Suppe, in der die Nudeln serviert werden. Im Wesentlichen sind das Shoyu-Ramen (auf Basis von Sojasoße), Miso-Ramen (auf Basis von Misopaste), Shio-Ramen (auf Basis einer eher salzigen Dashi-Fischbühe) und Tonkotsu-Ramen (auf Basis einer Schweinebrühe, die durch das Auskochen von Knochen entsteht). Als Toppings sind besonders Schweinefleisch, Eier und Frühlingszwiebeln beliebt. Sehen Sie sich unser Sortiment an großen Nudelschalen aus Keramik und Melamin an, und probieren Sie diese leckere Spezialität doch einmal selbst aus!