Tee-Set Shinogoyo

Tee-Set mit Einhandkanne und fünf Teeschalen, kunstvoll glasiert mit abstrakten Mustern. Die Kanne hat ein Fassungsvermögen von 400 ml, die Tassen sind bei einem Durchmesser von 9 cm jeweils 5,5 cm hoch.

Japanische Teekannen bestechen nicht nur durch ihre Optik, sondern auch durch ihre Eigenschaften. Egal, welches Material verwendet wird (in der Regel Keramik oder Gusseisen), es gibt sie in vielen Formen von ganz schlichten Modellen zu handwerklich ausgefallenen Exemplaren.

Gusseiserne Teekannen aus Japan haben besonders gute Warmhaltefähigkeiten, in einigen von ihnen (bei uns als Teekessel gekennzeichnet, auf Japanisch Tetsubin genannt) kann man sogar direkt Wasser und Tee aufkochen. Diese spielen auch in der japanischen Teezeremonie eine große Rolle. Da sich diese über einen längeren Zeitraum erstrecken kann, war und ist es durchaus relevant, dass das Wassergefäß entsprechende Warmhalteeigenschaften besitzt.

Japanische Teekannen bestechen nicht nur durch ihre Optik, sondern auch durch ihre Eigenschaften. Egal, welches Material verwendet wird (in der Regel Keramik oder Gusseisen), es gibt sie in vielen Formen von ganz schlichten Modellen zu handwerklich ausgefallenen Exemplaren.

Japanische Teekannen aus Keramik haben eine sehr lange Handwerkstradition und zeichnen sich vor allem durch Ihre Form aus. Vor allem die verwendeten Siebe (egal ob integriert oder herausnehmbar) erlauben es, dass sich die Tee-Blätter des Grünen Tees optimal entfalten können, während sie ziehen.

Bitte beachten Sie, dass die meisten unserer Teekannen aus Japan vor allem für Grünen Tee geeignet sind, und weniger für andere Teesorten. Außerdem sollte beim Eingießen möglichst das ganze Wasser ausgegossen werden, damit ein zweiter Aufguss gelingt und der Grüne Tee nicht zu lange zieht und bitter wird. Ein Tipp beim Eingießen in mehrere Becher: zuerst zügig in jeden Becher ein wenig Tee gießen, dann in umgekehrter Reihenfolge wiederholen, gegebenenfalls mehrmals. So ist garantiert, dass bei mehreren Gästen in allen Bechern der Tee möglichst gleich schmeckt.

Übrigens: in Japan ist es nicht notwendigerweise so, dass Teekanne und Becher zusammenpassen und damit ein Set ergeben müssen. Bis heute werden aufeinander abgestimmte Sets nur in kleinen Mengen produziert, das macht sie zu etwas ganz beonderem