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Kukicha
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Kukicha "Shiraore Hoshino No.2", 100g oder 1kg (Vorratspack)

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Produktinformationen "Kukicha "Shiraore Hoshino No.2", 100g oder 1kg (Vorratspack)"

Spezifikationen

Gewicht: 150 g

Shiraore (白折) ist der in Süd-Japan gebräuchliche Name für Kukicha, den japanischen Stängel-Tee.
Eigentlich sind Stängel-Tees ein Nebenprodukt der regulären Teeproduktion. Da für hochwertige Grüntees aus Japan nur die feinsten Blätter verwendet werden, müssen Stängel, zu dicke oder zerbrochene Blätter, während des Verarbeitungsprozesses ausgesiebt werden. Dies heißt jedoch nicht, dass grüne Tees aus diesen prinzipiell von schlechter Qualität sein müssen. Oft stammen die Blatt-Stängel von äußerst hochwertigen Teeblättern und ergeben einen ausgezeichnet schmeckenden Tee.
Die Stängel des Kukicha „Shiraore Hoshino No.2“ stammen von den Teeblättern der zweiten Ernte (Sommerernte) in Hoshino/Yame. Der aufgegossene Grüntee überzeugt durch seinen für die Region typischen weichen und milden Geschmack und eignet sich perfekt als günstiger Alltags-Tee für zwischendurch.

Dieser Kukicha ist auch als 1kg Vorratspack erhältlich.

Empfehlung zur Zubereitung:

  • Menge: 5g für 450ml
  • Temperatur: 80°C
  • Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sek., 2. Aufguss 5 Sek.

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